CIASTO Z GALARETKĄ MORELOWĄ I MANDARYNKAMI

Ciasto z galaretką morelową i mandarynkami

Niezwykłe ciasto, jak na moje wypieki. Mogę o nim powiedzieć: GOTOWIEC

Czasami nie chce się nam piec, a mamy ochotę na deser. Ten przepis jest idealny na taką sytuację. 

Użyłam dwie puszki owoców, torebkę galaretki, torebkę puddingu... wszystko gotowe. Gdybym mieszkała w Stanach, kupiłabym jeszcze kubełek gotowej bitej śmietany, jak kiedyś kupowałam:) i byłby komplet.

Na marginesie, to była najlepsza bita śmietana jaką jadłam, choć podejrzewam, że mogła być bardzo niezdrowa...

Praktycznie w godzinę, mimo że z wielu warstw, ciasto było już  gotowe... i na dodatek bardzo smaczne:) 

Potrzebne składniki:

1 blat ciasta biszkoptowego 

na krem:

1 op puddingu waniliowego

350ml mleka

dodatkowo:

1 op galaretki morelowej

1 puszka moreli

1 puszka mandarynek

250ml zimnej śmietany 36%

2 łyżki cukru pudru

barwnik spożywczy w kolorze morelowym

Sposób wykonania:

1. Do tortownicy wkładamy biszkopt, można go lekko nasączyć osłodzoną wodą z cytryną. 

2. Gotujemy pudding zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zmniejszona ilość mleka, z 500ml na 350ml). Studzimy. Wykładamy krem na blat biszkoptu. Odstawiamy do lodówki.

3. Otwieramy puszki z owocami i odsączamy owoce na sitku. Przyrządzamy galaretkę ze zmniejszoną ilością płynu, zamiast 500ml dajemy 400ml.  Ja proponuję zamiast wody użyć soku z puszek. Odstawiamy do lekkiego stężenia. 

4. Na cieście układamy owoce, nakładamy tężejącą galaretkę, znowu odstawiamy do lodówki.

5. Ubijamy śmietanę z cukrem, dodajemy barwnik. Dekorujemy ciasto.

Smacznego!