MUSY MALINOWE Z GALARETKĄ

Musy malinowe z galaretką

Porcjowane desery i ciasteczka stwarzają możliwości do tworzenia wielorakich dekoracji. Musy owocowe ze specjalnych pierścieni są wyjątkową okazją do kreatywnej zabawy dekorowania. Jeden przepis ... a różne desery, przynajmniej takie są wizyalne odczucia. Personalizowane ciasteczka to nowy trend w cukiernictwie. Świetna zabawa dla pomysłowych i ... cierpliwych osób :)

Potrzebne składniki:

na galaretkę:

200ml puree malinowego

250ml przegotowanej, gorącej wody

1op galaretki malinowej

na mus:

250ml puree malinowego

100g białej czekolady

250g śmietany 30%

4 płatki żelatyny

dodatkowo do dekoracji:

kilka sztuk jeżyn

owoce

bratki

czekoladki itd

Sposób wykonania:

1. Przygotowujemy najpierw mus malinowy. Odmierzamy 100ml śmietany, zagotowujemy. Namaczmy płatki żelatyny w zimnej wodzie, po 2 minutach odsączamy i wkładamy do gorącej śmietany. Czekoladę łamiemy na drobne kawałki, zalewamy gorącą śmietaną. Mieszamy, aż do osiągnięcia kremowej konsystencji. Studzimy. Następnie mieszamy z malinowym puree.

2. Przygotowujemy foremki do deseru, do każdej wlewamy mus malinowy do połowy wysokości i wkładamy po jednej jeżynie. Odstawiamy do lodówki. 

3. Robimy galaretkę. Gorącą wodą zalewamy galaretkę z opakowania, mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Dodajemy puree malinowe, odstawiamy do lekkiego stężenia. Następnie nalewamy do foremek i znowu odstawiamy do lodówki. 

Mus z galaretką powinien tężeć w lodówce parę godzin. Najlepiej odstawić na całą noc.

4. Następnego dnia, najprzyjemniejsza praca - dekorowanie deserów (przynajmniej dla mnie :))

Desery najlepiej wyjmować z pojemników i dekorować bezpośrednio przed spożyciem.

Deser numer jeden :)

Dekoracja z bratkiem.

Na talerzu posypka cukrowa w kolorach deseru.

Talerz udekorowany płynną czekoladą.

Następna dekoracja jest dla wielbicieli czekolady.

Na wierzchu pastylka z miętowym nadzieniem i czekoladowe pałeczki, również o smaku miętowym.

Na talerzu podałam owoce: jeżyny i czerwone porzeczki.

Ten deser ma szeroką paletę smaków, dla prawdziwych smakoszy :)

Kolejna propozycja dekoracji deseru:

Górną część deseru udekorowałam pastylkami z czerwonej czekolady. Na talerzu ułożyłam kiść czerwonych porzeczek. Zielona dekoracja w postaci paprotki, według mojej wiedzy,  nie jest jadalna. Należy o tym uprzedzić konsumenta lub zastąpić gałązką np. mięty.

Podstawę deseru udekorowałam płynną czekoladą.

Życzę miłej zabawy przy dekoracji deserów i smacznego!