Pop cakes Zosi
W czasie ferii gościłam u siebie uroczą małolatkę. Oczywiście, nie obyło się bez pieczenia przysmaków... a co dzieci lubią najbardziej? ZABAWĘ!
To było szaleństwo w kuchni :) Ilość użytych kolorów, posypek cukrowych, kolorowych koralików, drażetek itp był imponujący! Szczególnie koraliki były ... happy :) Wypadały z ręki, wesoło podskakiwały na kuchennym blacie, turlały się po podłodze :) ... tyle radości w kuchni - to tylko z moją ukochaną kuzynką Zosią, która za kilka miesięcy będzie mogła o sobie powiedzieć: jestem już nastolatką!
To było szaleństwo w kuchni :) Ilość użytych kolorów, posypek cukrowych, kolorowych koralików, drażetek itp był imponujący! Szczególnie koraliki były ... happy :) Wypadały z ręki, wesoło podskakiwały na kuchennym blacie, turlały się po podłodze :) ... tyle radości w kuchni - to tylko z moją ukochaną kuzynką Zosią, która za kilka miesięcy będzie mogła o sobie powiedzieć: jestem już nastolatką!
Jej wyobraźnia stworzyła cudeńka na patyczkach: stworki i potworki, żabki i misiaczki :)
Potrzebne składniki:
na ciemne pop cakes
2 op ciasteczek Oreo
125g serka kremowego
na jasne (pieczone) pop cakes
2 żółtka
1 białko
120g cukru
100g mąki pszennej
50g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50ml gorącej wody
szczypta soli
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
ponadto
biała i ciemna czekolada do oblewania ciasteczek
do dekoracji
barwniki spożywcze, posypki i perełki cukrowe ... i wszystko co wam przyjdzie do głowy :)
Sposób wykonania:
1. Mielimy ciasteczka Oreo i mieszamy z serkiem kremowym. Formujemy w dłoniach kulki (zaczyna się zabawa :)) i odkładamy do lodówki, aby stężały.
2. Robimy ciasto na jasne kulki. Do miski z gorącą wodą wkładamy masło i mieszając, rozpuszczamy je. Ubijamy żółtka z cukrem, dodajemy roztopione masło, ekstrakt, mąkę, proszek i mieszamy. Ubijamy w drugiej misce białko z solą, dodajemy do masy, delikatnie mieszając.
Masę nakładamy do specjalnych foremek do pop cakes.
Forma zbudowana jest z dwóch części. Obydwie części od wewnatrz smarujemy masłem. Ciasto nakładamy do jednej części i na nią nakładamy część z otworkami.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni, około 15-20 minut. Nadmiar ciasta, które wypełni całą kulistą foremkę, wypłynie przez dziurkę. Ciasto studzimy w foremce.
Po wystudzeniu, delikatnie wyjmujemy kulki z formy.
3. Topimy niewielką ilość czekolady ( 20g ), zanurzamy końcówki patyczków w czekoladzie i wkładamy, ruchem wkręcającym, do kuleczek.
Wkładamy ciastka na patyczkach do zamrażalnika na pół godziny.
4. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Zanurzamy całe ciasteczka w płynnej czekoladzie i od razu dekorujemy posypkami.
Większe elementy dekoracji pop cakes, przyklejamy płynną czekoladą, na już zastygłe polewy.
2 żółtka
1 białko
120g cukru
100g mąki pszennej
50g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50ml gorącej wody
szczypta soli
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
ponadto
biała i ciemna czekolada do oblewania ciasteczek
do dekoracji
barwniki spożywcze, posypki i perełki cukrowe ... i wszystko co wam przyjdzie do głowy :)
Sposób wykonania:
1. Mielimy ciasteczka Oreo i mieszamy z serkiem kremowym. Formujemy w dłoniach kulki (zaczyna się zabawa :)) i odkładamy do lodówki, aby stężały.
2. Robimy ciasto na jasne kulki. Do miski z gorącą wodą wkładamy masło i mieszając, rozpuszczamy je. Ubijamy żółtka z cukrem, dodajemy roztopione masło, ekstrakt, mąkę, proszek i mieszamy. Ubijamy w drugiej misce białko z solą, dodajemy do masy, delikatnie mieszając.
Masę nakładamy do specjalnych foremek do pop cakes.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni, około 15-20 minut. Nadmiar ciasta, które wypełni całą kulistą foremkę, wypłynie przez dziurkę. Ciasto studzimy w foremce.
3. Topimy niewielką ilość czekolady ( 20g ), zanurzamy końcówki patyczków w czekoladzie i wkładamy, ruchem wkręcającym, do kuleczek.
Wkładamy ciastka na patyczkach do zamrażalnika na pół godziny.
4. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Zanurzamy całe ciasteczka w płynnej czekoladzie i od razu dekorujemy posypkami.
Większe elementy dekoracji pop cakes, przyklejamy płynną czekoladą, na już zastygłe polewy.
Chociaż smaczne, ale potworki :) jak je ugryźć?
Niektóre pop cakes zapakowałyśmy na prezenty :)
Pojadą do Zosi mamy i babci :)
Niektóre pop cakes zapakowałyśmy na prezenty :)
Pojadą do Zosi mamy i babci :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz