CUPCAKES FERRERO ROCHER

Cupcakes Ferrero Rocher

  Błyskawiczne ciastka, z amerykańskiego przepisu typu - weź składniki mokre, weź składniki suche, połącz i upiec:) Wszystko trwa 5 minut plus pieczenie 20 minut, co daje nam ciasteczka w czasie nie dłuższym niż pół godziny...rekord:) W czasie gdy się pieką, robimy krem i gotowe! 

Cupcakes są bardzo smaczne, znikają też w tempie amerykańskim:)

Potrzebne składniki:

na ciasto:

220g cukru pudru

300g mąki pszennej

80g czarnego kakao

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

2 duże jajka

200ml maślanki

200ml mocnej kawy

100ml oleju roślinnego

2 łyżeczki wanilii

na krem:

150g masła w temperaturze pokojowej

150ml zimnej śmietany 30%

4 łyżki kremu czekoladowego nutella

dodatkowo:

czekoladki Ferrero Rocher

Sposób wykonania:

1. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni, bez termoobiegu. Wykonanie ciasta jest bardzo proste. Do jednej miski przesiewamy wszystkie sypkie produkty: cukier, mąkę, kakao, sodę, proszek i sól. Do drugiej miski wlewamy płynne produkty: olej, wanilię, kawę, maślankę i jajka. Wszystko mieszamy ręczną trzepaczką, łączymy produkty sypkie i płynne. Napełniamy masą papilotki do cupcakes. Do każdej wkładamy po jednej czekoladce Ferrero Rocher. Pieczemy około 20 minut (test suchego patyczka). Odstawiamy do wystudzenia. 

2. Robimy krem. Miksujemy śmietanę z nutellą. W oddzielnej misce miksujemy masło, gdy będzie jasne i puszyste, dodajemy po łyżce czekoladowej bitej śmietany.

3. Krem przekładamy do worka cukierniczego zakończonego dekoracyjną tylką. Dekorujemy cupcakes.

Smacznego!