PAVLOVA Z OWOCAMI

Pavlova z owocami 

  To niezwykle proste ciasto zachwyca swoim smakiem. Atrakcyjność jego wzrośnie wraz z ilością różnorodnych owoców:)

Potrzebne składniki:

na bezę:

3 białka

150g cukru pudru

szczypta soli

1 łyżeczka skrobi kukurydzianej

na krem:

250ml zimnej śmietany 30%

250g sera mascarpone

2 łyżki cukru pudru (lub według uznania)

dodatkowo:

sezonowe, świeże owoce

Sposób wykonania:

1. Piekarnik nastawiamy na 140 stopni. Białka ubijamy z solą, dodajemy po łyże cukru. Na koniec dodajemy skrobię. Na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, nakładamy pianę. Wkładamy do piekarnika i obniżamy temperaturę do 120 stopni. Pieczemy 60 minut, potem obniżamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy jeszcze 30 minut. Wyłączamy piekarnik, bezę zostawiamy w piekarniku do przestudzenia.

2. Ubijamy w misce jednocześnie serek, śmietanę i cukier. 

3. Na bezę nakładamy krem i owoce. 

Smacznego!