GRUSZKI W SOSIE Z CZERWONEGO WINA

Gruszki w sosie z czerwonego wina

Świetny zimowy deser po świątecznym obiedzie. Winna, lekka gruszka i rozgrzewający syrop są wspaniałą alternatywą dla ciężkich, świątecznych makowców i keksów.   

Ponadto, fakt gotowania czerwonego wina z przyprawami sprawi, że nasz cały dom wypełni się ich aromatem. Chociażby już dla tego aromatu, warto pokusić się na ten smakowity deser :)

Potrzebne składniki:

3 twarde gruszki

1 litr czerwonego wina

kilka goździków

pół laski wanilii

laska cynamonu

3 łyżki miodu

2-3 łyżki cukru 

2 mandarynki

Sposób wykonania:

1. Gruszki myjemy i obieramy ze skóry. Zostawiamy ogonki i gniazda nasienne.

2. Do rondelka wlewamy wino, dodajemy miód i przyprawy. Z jednej mandarynki wyciskamy sok, drugą kroimy na gube plastry, wrzucamy do rondelka. Wkładamy gruszki i gotujemy na średnim grzaniu. Gotujemy około pół godziny, aż gruszki będą miękkie. Odstawiamy na 2-3 godziny. 

3. Gruszki wyjmujemy na talerz, odcedzamy przyprawy i wygotowane mandarynki. Do wina dodajemy cukier i gotujemy, aż uzyskamy gęsty syrop.

4. Gruszki polewamy syropem i podajemy.

Smacznego!