Paszteciki z farszem wytrawnym
Dziś pierwszy raz nie jest słodko, tylko wytrawnie. Może się przydać taki przepis przed świętami. Farsz może być dowolny, z pieczarkami, z kapustą, z mięsem itd, według własnego uznania. Przepisu na farsz nie podaję... bo to już nie moja bajka:) Dla buszujących w internecie nie będzie problemu, żeby znaleźć taki przepis.
Potrzebne składniki:
250ml mleka
4 żółtka
100g masła
400g mąki
2 łyżeczki cukru
35g świeżych drożdży
1/2 łyżeczki soli
dodatkowo:
żółtko do posmarowania ciasta
Sposób wykonania:
1. Robimy zaczyn. Kruszymy do miseczki drożdże, dodajemy cukier, 3 łyżki mąki i 100 ml ciepłego mleka. Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Po około 20 minutach wszystkie składniki przekładamy do większej miski (lub do maszyny wyrabiającej ciasta drożdżowe - ale to wygoda! :)) Wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
2. Ciasto rozwałkowujemy na blacie kuchennym, na prostokąt o wymiarach około 40 cm na 40 cm. Kroimy 4 paski, układamy farsz i zawijamy wokół dłuższego boku.
3. Ciasto smarujemy roztrzepanym żółtkiem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, pieczemy około 25 minut, do zrumienienia.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz