CUPCAKES KOLOROWE GROSZKI

Cupcakes kolorowe groszki

Cupcakes jak kolorowe kwiaty. 
Proste wykonanie, fantastyczny look i niebanalny smak:) 
Polecam!

Potrzebne składniki:*

410g cukru pudru (lub trochę mniej:))

223g mąki pszennej

80g niesłodzonego kakao

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

2 jajka

240ml maślanki

240ml mocnej kawy

105ml oleju

2ml ekstraktu z wanilii

* przepis ze strony cuisinea 4 mains

krem:

250g serka mascarpone

250ml śmietanki 30%

2-3 łyżki cukru pudru

kolorowe posypki do dekoracji

Sposób wykonania:

1. Mieszamy wszystkie suche produkty: mąkę, kakao, sodę, sól, proszek do pieczenia, cukier.

2. Łączymy wszystkie mokre składniki: jajka, maślankę, kawę, olej, ekstrakt z wanilii.

3. Łączymy składniki mokre z suchymi.

4. Napełniamy foremki do cupcakes i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku około 18-20 minut.

5. Ubijamy śmietankę, serek rozcieramy z cukrem pudrem i delikatnie mieszamy z bitą śmietaną.

6. Krem nakładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy babeczki. 

Posypujemy kolorowymi posypkami, zakładamy koronkowe ozdobne papilotki.

Prosty przepis, zwykłe składniki, a dekoracja i sposób podania sprawiają, że deser staje się odświętny.

Talerz dodatkowo udekorowałam kremem i specjalnym gęstym holenderskim ajerkoniakiem (tu ukłon w stronę mojej bratowej).